寒冷的冬天里,吃着火锅唱着歌,想想就觉得美。火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,是中国独创的美食,历史悠久,老少皆宜,在吃货眼里没有火锅的冬天是不完整的。
南北方火锅吃法各有特色,基本配置却都相似,总少不了一个锅,一份锅底,点上喜欢的菜邀约三五好友。火锅热气升腾之中,隐约有激光的身影。
餐具——激光切割-雕刻
传统的厨具设备加工工艺都是以数控冲床为主,再配合抛光、剪板折弯等多道工序才能成型,这种加工方式工作效率低,模具消耗大、使用成本高等缺点一直制约着厨具设备厂家的发展。
如今光纤激光切割机已成为厨具行业不可缺少的加工利器。无论是在产品种类、加工精度、加工质量,还是在生产周期上,它都极具优势。箱柜的金属板切割、锅铲的模型切割、各种小工具的雕刻打孔,都难不倒光纤激光切割机。
激光焊接的优势:
1、薄板薄壁金属焊接,不变形,不变色,焊缝小,均匀光滑;底料是火锅的精华,《舌尖上的中国2》里重庆的火锅店的老板在直径一米的大锅里炒底料,火红的辣椒看得人垂涎欲滴。而为了适应全国各地吃货的需求,火锅底料也被包装起来成为了快消品的一份子。而生产日期、生产批号、监管码等信息作为包装的重要组成部分,其标记方式也越来越被重视。
传统的食品包装采用油墨喷码,质量较差,只需摩擦几下字迹便模糊不清,甚至可以轻松修改。不法份子利用这个漏洞修改生产日期和产品批次,生产假冒伪劣产品以次充好,或者更改已经过期变质食物的信息,大肆牟利,这对消费者和正规企业造成了严重的伤害。
激光标记为永久性标记,不易涂改,其字体可根据要求设计不易模仿的专有字体,采用连续线条,线条清晰,如激光标记系统(标记防伪码)和电话语音查询相结合,其防伪性就更高了。